Problemy z żeliwnym imbrykiem?

SOS Czajniczek w niebezpieczeństwie!

Masz żeliwny czajniczek od lat lub właśnie dostałeś go w prezencie i teraz pojawił się problem…. Czy żeliwny czajniczek jest zepsuty? Jest niebezpieczny? Rdza, uszkodzona emalia, jałowe nagrzewanie, zadrapania… problemy, które mogą pojawić się w żeliwnym czajniczku są różnorodne. Spokojnie, poświęć trochę czasu na przeczytanie poniższych kilku linijek, rozwiązanie na pewno tam jest.

Pierwsze pytanie, które musisz sobie zadać: czy mój czajniczek jest wykonany z emaliowanego żeliwa, czy nie wewnątrz? Innymi słowy, czy posiadam żeliwny imbryk lub czajnik? Drugie pytanie: czy mój żeliwny czajniczek jest dobrej jakości?

Problemy z emaliowanym żeliwnym czajniczkiem

Zajmijmy się najpierw problemami z emaliowanym żeliwnym czajniczkiem. Emaliowany żeliwny imbryk jest nowoczesną wersją japońskiego czajnika tetsubin wykonanego z nieemaliowanego żeliwa. Emalia wewnątrz sprawia, że żeliwo jest idealnie neutralne i chroni je przed utlenianiem (rdzą).

Jak wyczyścić wnętrze zardzewiałego żeliwnego czajniczka

The zielona herbata i jej właściwości przeciwutleniające będą Twoimi sprzymierzeńcami w walce z rdzą. Herbata zawiera garbniki, które reagują z rdzą. Razem tworzą one naturalną warstwę uszczelniającą, która eliminuje i pomaga zapobiegać ponownemu utlenianiu.

• Napełnij czajniczek zużytymi liśćmi zielonej herbaty

  .liśćmi zielonej herbaty

• Wlej wrzątek.

• Pozostawić na 20 minut,

• .strong>Wrzuć i

• Płucz !

Jak wyczyścić zardzewiały żeliwny czajniczek

W profilaktyce lub jeśli rdza pojawiła się, przygotuj napar z zielonej herbaty następnie przetrzyj zewnętrzną stronę czajnika szmatką nasączoną zieloną herbatą i przetrzyj liśćmi, z&nbspktórych utworzyłeś kompres.

Emalia na moim czajniczku jest uszkodzona

.Problem z terminem żeliwny czajniczek polega na tym, że jest on powszechnie używany do określenia albo żeliwnego czajniczka, albo żeliwnego czajnika, mimo że te dwa naczynia bardzo się od siebie różnią. Niektórzy producenci zezwalają na używanie swoich emaliowanych żeliwnych czajników na płycie grzewczej, inni utrzymują zamieszanie, nie określając niczego.

W związku z tym, jeśli przypadkowo umieścisz emaliowany żeliwny czajniczek bezpośrednio na źródle ciepła, gdy nie był do tego przeznaczony, lub jeśli uszkodzisz emalię za pomocą ostrego lub tnącego przedmiotu, Twój czajniczek straci 2 właściwości zapewniane przez emalię: neutralność i odporność na rdzę.Co należy zrobić, jeśli emaliowany żeliwny czajniczek stracił emalię? Na odpowiedź na to pytanie wpłynie jedno istotne kryterium: jakość żeliwnego czajnika.

Tani żeliwny czajniczek

Jeśli jest to model z niższej półki, produkowany masowo w Chinach, Wietnamie…., ryzyko utraty emalii polega na tym, że woda ma bezpośredni kontakt z niskiej jakości żeliwem zawierającym metale ciężkie, które mogą migrować do wody. W takim przypadku będziesz musiał zdecydować się na wymianę czajnika, co nie stanowi zbyt dużej straty finansowej, ponieważ modele z najniższej półki kosztują zazwyczaj od 20 do 40 euro.  

Żeliwny czajniczek wysokiej jakości

Jeśli jest to wysokiej jakości japoński model, żeliwo pod emalią jest nienagannej jakości i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Możesz zatem nadal używać swojego czajnika, mając świadomość dwóch rzeczy:

• Twój żeliwny czajniczek nie jest już całkowicie neutralny, ponieważ żeliwo jest materiałem lekko porowatym.
• Twój żeliwny czajniczek będzie bardziej podatny na pojawienie się rdzy, która nie jest niebezpieczna dla zdrowia. Jeśli tego nie chcesz, nie pozwól wodzie lub herbacie dłużej stygnąć w czajniczku, a przed przechowywaniem sprawdź, czy jest całkowicie suchy i, jeśli to możliwe, oddziel go od filtra i pokrywki.

Farba na moim czajniku blaknie/uszkodziła się

Przed obróbką żeliwo jest czarnym metalem. Poprzez różne operacje możliwe jest zabarwienie jego powierzchni różnymi kolorowymi pigmentami. Z czasem pigmenty te nieco wyblakną i nadadzą żeliwnemu czajnikowi piękną, unikalną patynę.

Jest to naturalny i nieunikniony proces. Aby go spowolnić, unikaj kontaktu z detergentami, tłuszczami, solą, powierzchniami ściernymi i źródłem bezpośredniego ciepła.

Aby uniknąć plam i pierścieni, nigdy nie pozostawiaj wody ani herbaty na zewnętrznych ściankach czajnika i przechowuj czajniczek z dala od kuchenki i jej tłustych występów. 

Mój żeliwny czajniczek ma czarny osad

Z biegiem czasu i w miarę użytkowania żeliwnego czajniczka, kolejne osady taniny mogą prowadzić do powstawania czarnego filmu, który w żaden sposób nie zmienia smaku herbaty. Warstwa ta rozpadnie się samoistnie, jeśli pozostawisz czajniczek do wyschnięcia na kilka dni na świeżym powietrzu.

Problem nieszkliwionego żeliwnego czajniczka

Termin nieszkliwiony żeliwny czajniczek w rzeczywistości odnosi się do żeliwnego czajnika, tetsubin w języku japońskim.

Żeliwo jest stopem na bazie żelaza. Japończycy tradycyjnie używają nieszkliwionych żeliwnych czajników. Mimo że są one pokryte lakierem urushi, który chroni je przed rdzą, żeliwne czajniki rdzewieją naturalnie z upływem czasu. Jest to nieszkodliwe dla zdrowia, a wręcz przeciwnie, stanowi dodatkowy dodatek żelaza do japońskiej diety.

Czajnik żeliwny zardzewiały na zewnątrz 

Jako profilaktykę lub jeśli rdza pojawiła się z&nbspczasem, można od czasu do czasu przygotować&nbsp.napar z&nbspzielonej herbaty&nbspi&nbspprzełożyć szmatkę nasączoną&nbspzieloną herbatą&nbspna&nbspzewnętrzną stronę tetsubiny i&nbsppocierać liśćmi, z&nbspktórych zostanie utworzony kompres.

Czajnik żeliwny zardzewiały od wewnątrz

Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że możesz nadal używać swojego czajnika. Rdza jest nietoksyczna, jeśli czajnik jest wykonany z wysokiej jakości żeliwa.

Wielu miłośników japońskiej herbaty preferuje nawet smak herbaty z zardzewiałego żeliwnego czajnika!

Nie należy ani skrobać, ani pocierać rdzy, ani próbować czyścić jej mydłem lub płynem do mycia naczyń. Należy również oprzeć się częstym radom, aby użyć tłustego produktu. Oto 3 techniki pozbywania się rdzy z żeliwnego czajnika, w zależności od stopnia jej osadzenia:

• dla rdzy, która nie osadziła się zbyt mocno: wrząca woda (proste, prawda?) 

•  Po więcej rdzy : Zielona herbata (znowu on!)

Wstaw do podgrzewania bardzo powoli w Tetsubinie wypełnionym do 2/3 łyżeczką herbaty. Pozwól wodzie powoli się gotować, aż zredukuje się o około 20%. Odlej resztę wody i powtórz czynność 3 razy. Przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie mają taki sam magiczny wpływ na rdzę, jak w naszych ciałach.

• najlepsze rozwiązanie: woda ryżowa (doskonale ekologiczna!)

i tak, gotuj ryż w swoim tetsubin i żegnaj rdzy! To takie proste:

Czajnik żeliwny nagrzany do zbyt wysokiej temperatury lub pusty/wstawiony jeszcze gorący pod zimną wodę 

Najgorszy wróg czajnika żeliwnego? Szok termiczny! Przeczytaj uważnie poniższe wskazówki:

• Nigdy nie podgrzewaj żeliwnego czajnika na pusto
• Nie wlewaj zimnej wody do swojego gorącego czajnika./li>
• Podgrzewaj czajnik żeliwny na małym ogniu

Szok termiczny może spowodować pęknięcie czajnika, nawet najlepszej jakości żeliwa. Osłabiony, będzie bezużyteczny i będzie musiał zostać wymieniony.

Znalazłeś rozwiązanie problemu z żeliwnym czajnikiem? Gratulacje, możesz teraz śledzić naszymi wskazówkami dotyczącymi konserwacji żeliwnego czajnika, aby zachować go przy sobie przez długi czas.

Czy twój czajniczek jest zbyt zniszczony? Przyjdź i zapoznaj się z naszą kolekcją, aby znaleźćczajniczek lubwysokiej jakości czajnik żeliwny, który posłuży Ci przez wiele lat.

Nie znalazłeś odpowiedzi na swoje pytanie? Zadaj je w komentarzach, a my uzupełnimy artykuł, aby na nie odpowiedzieć!