Gaiwan, Zhong w regionie Kantonu, to chiński czajniczek idealny do odkrywania nowych herbat. Przy odrobinie praktyki oswoisz to akcesorium używane codziennie przez miliony miłośników sypanej herbaty.
Materiał : Ceramika – Kamionka szkliwiona
Pochodzenie : Tajlandia
Zawartość: 160ml (0,16L) dla niskiego kształtu, 165ml dla wysokiego kształtu
Kolor: Biały (2 różne biele) i zielony
Wymiary: patrz zdjęcie
Bez filtra, pokrywa służy jako filtr
Z powodu różnych rozdzielczości ekranu, renderowanie kolorów może się nieznacznie różnić od zdjęć.
Dostawa od 3 do 4 tygodni
Dowiedz się jak używać gaiwan
Dowiedz się więcej
Gaiwan: mały pojemnik do parzenia herbaty.
Teapot oznaczający po chińsku „miskę z pokrywką”. Używany w Chinach od czasów dynastii Ching (1644-1912). Gaiwan (wymawiane gaïwan) jest na tyle mały, że można go chwycić jedną ręką.
Zalety gaiwana
Gaiwan pozwala na wielokrotne zaparzanie liści herbaty.
Doskonały do wielokrotnego zaparzania, najczęściej do herbat oolong, zielonych, białych i pu erh. Czarne herbaty („czerwone herbaty” w Chinach) rzadziej zachowują swój smak podczas wielokrotnego parzenia.
Gaiwan pozwala kontrolować napar.
Ponieważ liście swobodnie unoszą się w gaiwanie, możesz podziwiać, jak uwalniają swój smak i lepiej ocenić, kiedy zatrzymać napar.
Używanie gaiwana
Umieszczanie liści herbaty w miseczce.
Ilość zależy od mocy herbaty, wielkości gaiwana i osobistych upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, należy użyć więcej niż w czajniczku i parzyć przez krótszy czas.
Dodaj gorącą wodę
Jej temperatura różni się w zależności od rodzaju herbaty. Użyj pokrywki do wymieszania liści.
Odłóż pokrywkę na filiżankę
po zakończeniu parzenia (od 10 sekund do kilku minut). Przechyl pokrywkę tak, aby była lekko przekrzywiona. Powinien być wystarczająco duży otwór, aby umożliwić odpływ wody, ale wystarczająco mały, aby powstrzymać ucieczkę liści.
Przytrzymaj Gaiwan.
Eksperymentuj, aby znaleźć metodę, która wydaje ci się najbardziej naturalna. Spróbuj użyć kciuka i środkowego palca do przytrzymania rozszerzonej krawędzi miski. Następnie użyj palca wskazującego lub stawu wskazującego, aby mocno przytrzymać pokrywkę. Raz lub dwa poparzysz sobie palce, zanim zrobisz to dobrze, to normalne!
Wlej herbatę z gaiwana do filiżanki.
Trzymaj gaiwan mocno, przechylając go w kierunku filiżanki lub dzbanka, jeśli chcesz podać kilku osobom równomierny napar. Rób to pewnie, herbata będzie się delikatnie rozlewać. Potrząśnij gaiwanem kilka razy, aby upewnić się, że cały płyn wypłynął. Jeśli pozostawisz w nim herbatę, będzie się ona nadal parzyć i smakować gorzko.
