Gaiwan z grubej ceramiki w czerwono-czarnej glazurze
Czerwono-czarna glazura powstała w piecu: kolory przenikają się nieregularnie, a efekt wypału sprawia, że każdy egzemplarz wygląda nieco inaczej. Gruba ceramika nadaje gaiwanowi solidny, ciężki charakter, zupełnie inny niż delikatna porcelana.
Pojemność 120 ml to typowa wielkość do parzenia herbaty w małych porcjach, na jedną lub dwie czarki na napar.
Zalety grubych ścianek
Gruba ceramika wolniej oddaje ciepło, więc temperatura wewnątrz czarki pozostaje stabilna między kolejnymi naparami. Dobrze sprawdza się to przy herbatach lubiących gorącą wodę, na przykład ciemnych oolongach, pu-erh czy herbatach czarnych.
Parzenie krok po kroku
- Ogrzej gaiwan wrzątkiem i wylej wodę.
- Wsyp liście i zalej je gorącą wodą.
- Pierwszy napar parz kilka sekund, kolejne stopniowo dłużej.
- Przelewaj herbatę przez szczelinę między pokrywką a krawędzią czarki.
Grube ścianki mocno się nagrzewają, dlatego chwytaj gaiwan za samą krawędź i pokrywkę, a przy pierwszych próbach nie napełniaj go po brzeg.
Pielęgnacja
Po parzeniu wyrzuć liście, przepłucz gaiwan ciepłą wodą i zostaw do wyschnięcia. Glazurę czyść miękką gąbką.
Wyrazisty kolor sprawia, że gaiwan dobrze wygląda obok czarek z ciemnej ceramiki i na bambusowej tacy. To także ciekawy prezent dla kogoś, kto zna już porcelanowe gaiwany i szuka czegoś o innym charakterze.
Dane techniczne
- Rodzaj: gaiwan
- Pojemność: 120 ml
- Materiał: gruba ceramika
- Glazura: czerwono-czarna, z efektem wypału
- Pochodzenie: Chiny
