Czajniczek kyusu z bocznym uchwytem
Boczny uchwyt to znak rozpoznawczy czajniczków typu kyusu. Trzyma się go jak rączkę rondelka, a herbatę nalewa lekkim obrotem nadgarstka, bez unoszenia całego naczynia wysoko nad stół.
Rustykalna glazura w odcieniach brązu i złota nadaje czajniczkowi ciepły, nieco surowy wygląd. W środku znajduje się stalowe sitko, które zatrzymuje liście, gdy przelewasz napar do czarek.
Do jakich herbat
Kyusu kojarzy się przede wszystkim z zieloną herbatą: sencha, genmaicha czy bancha dobrze znoszą krótkie parzenie w niewielkim naczyniu. Pojemność 200 ml wystarcza dla jednej lub dwóch osób, więc czajniczek sprawdzi się też przy oolongu albo czarnej herbacie pitej we dwoje.
Kilka wskazówek
- Do zielonej herbaty używaj wody lekko przestudzonej, około 70-80°C.
- Wylewaj napar do ostatniej kropli, żeby liście nie parzyły się dalej.
- Po użyciu wypłucz sitko pod bieżącą wodą i zostaw czajniczek z otwartą pokrywką do wyschnięcia.
Na co zwrócić uwagę przy nalewaniu
Przytrzymuj pokrywkę palcem wskazującym tej samej ręki, w której trzymasz uchwyt. Czajniczek przechylaj powoli, aż do opróżnienia. Jeśli parzysz dla dwóch osób, nalewaj napar na zmianę do obu czarek, by każda porcja miała podobną moc i temperaturę.
Dane techniczne
- Typ: kyusu, z bocznym uchwytem
- Pojemność: 200 ml
- Materiał: ceramika
- Glazura: rustykalna, w odcieniach brązu i złota
- Sitko: stalowe, w środku
- Pochodzenie: Chiny
