Odkryj jak powstaje czajniczek Yixing, słynny chiński gliniany czajniczek i niezwykłe narzędzie do przygotowywania herbaty Gong Fu Cha.
Czajniczek Yixing, znany również jako gliniany czajniczek Yixing, to tradycyjny chiński wysokiej jakości nieszkliwiony gliniany czajniczek pochodzący z miasta Yixing w prowincji Jiangsu w Chinach.
Czajniki te mają długą historię, sięgającą czasów dynastii Song (960-1279) i są cenione za ich zdolność do zaparzania herbaty i poprawy jej smaku. Porowatość gliny pozwala zachować aromat parzonej herbaty, nadając każdemu użyciu niepowtarzalny smak. W tym artykule omówimy krok po kroku proces tworzenia czajniczka Yixing.
Glinka Yixing
Oprócz wyjątkowej struktury i składu mineralnego glinki Yixing, która umożliwia powstanie słynnego czajniczka z pamięcią, najbardziej unikalną cechą czajniczka Yixing jest tradycyjna technika zwijania „wykuwania korpusu”, która jest wykorzystywana do jego produkcji.
W przeciwieństwie do zwykłej gliny, która ma postać błota, surowa glina Yixing ma postać skały i przypomina błoto dopiero po wielu etapach przygotowania i rafinacji. Z tego powodu prawdziwa glina Yixing nie może być toczona na kole garncarskim. Metody modelowania ceramiki glinianej Yixing, od okresu Zheng de dynastii Ming, stawały się coraz doskonalsze dzięki badaniom i doskonaleniu pokoleń artystów Yixing, a także postępom w nauce i technologii.
Memory Teapot
Porowatość czajnika Yixing odnosi się do zdolności nieszkliwionej terakoty użytej do produkcji czajnika do wchłaniania i uwalniania wody. Czajniki Yixing są zwykle wykonane z nieobrobionej, nieszkliwionej gliny, co nadaje im naturalną porowatość.
Kiedy czajniczek Yixing jest używany do parzenia herbaty, olejki eteryczne i aromaty herbaty są wchłaniane w pory gliny. Z czasem te olejki i aromaty są powoli uwalniane do gorącej wody, gdy jest ona wlewana do czajniczka. Ta zdolność do wchłaniania i uwalniania aromatów sprawia, że czajniki Yixing są tak popularne wśród koneserów herbaty.
Należy jednak pamiętać, że porowatość nieszkliwionej gliny oznacza również, że może ona wchłaniać niepożądane smaki i zapachy. Z tego powodu zaleca się, aby nie używać mydła ani detergentów do czyszczenia czajniczka Yixing, ale raczej przepłukać go czystą wodą i pozostawić do całkowitego wyschnięcia po każdym użyciu. Ponadto zaleca się używanie czajniczka Yixing tylko do jednego rodzaju herbaty lub rodziny herbat, aby zmaksymalizować smak i aromat parzonej herbaty.
Parzenie herbaty w czajniczku Yixing
-
Ekstrakcja gliny
Pierwszym krokiem w produkcji czajniczka Yixing jest ekstrakcja gliny. Specjalna glina używana do produkcji tych czajniczków znajduje się na okolicznych wzgórzach miasta Yixing. Jest ona wydobywana ręcznie przy użyciu tradycyjnych narzędzi, takich jak kilofy i łopaty. Glina musi być wydobywana ostrożnie, ponieważ jest rzadka i droga.
-
Przygotowanie gliny
Po wydobyciu gliny należy ją przygotować do produkcji imbryka. Glina jest najpierw suszona na powietrzu przez kilka tygodni, a następnie mielona na drobny proszek. Gliniany proszek jest następnie przesiewany w celu usunięcia zanieczyszczeń i dużych cząstek.
-
Modelowanie
Gliniany proszek jest następnie mieszany z wodą w celu uzyskania gładkiej pasty. Pasta ta jest używana do ręcznego modelowania imbryka. Rzemieślnicy Yixing stosują tradycyjne techniki modelowania, często przekazywane z pokolenia na pokolenie. Czajniki Yixing znane są z prostego, ale eleganckiego designu i kształtu, który umożliwia optymalne parzenie herbaty. Doświadczeni rzemieślnicy mogą uformować z gliny kompletny czajniczek, w tym korpus, pokrywkę i uchwyt, w jednym kawałku. Jednak większość rzemieślników używa kilku form do wykonania różnych części czajniczka, które są następnie montowane.
Oryginalna glina Yixing może być obsługiwana tylko na trzy sposoby: pół-ręcznie produkcja (łączy formowanie i rękę), całkowicie ręcznie i formowanie. Istnieją różne szczegółowe metody, które można podsumować w następujący sposób: kształtowanie ręczne, kształtowanie wtryskowe błota, kształtowanie przez nakładanie bazy i drukowanie itd. Jest to starożytne rzemiosło, które obejmuje bicie korpusu czajnika, a następnie kształtowanie i montaż różnych części czajnika
wytwarzanie płyt i prasowanie w połowie formy to dwie główne metody. Pozwalają one na zachowanie oryginalnych właściwości gliny Yixing w nienaruszonym stanie. Z tych dwóch podejść, wytwarzanie czajnika z płyty, bardziej tradycyjna metoda, jest najbardziej ceniona w produkcji czajników, zarówno z punktu widzenia rzemiosła, jak i popytu rynkowego.
Chociaż zasada wytwarzania ceramicznej płyty jest zwodniczo prosta, tworzenie wysokiej jakości czajnika Yixing wymaga wielkich umiejętności. Artysta musi utrzymać konsystencję i wykończenie gliny podczas całego procesu produkcyjnego. Wszelkie niedoskonałości nie mogą być maskowane szkliwem lub wzorami pod fałszywym pretekstem „spontaniczności”.
Różne elementy czajnika muszą pasować i współpracować ze sobą z zachowaniem równowagi, gładkości i jednolitości, co jest tym trudniejsze, że glina kurczy się dość dramatycznie podczas wypalania (zwykle o 12-20%, w zależności od formuły i wypalania). Precyzja, jaką ci artyści potrafią osiągnąć ręcznie, po prostu dla czajniczka z wyrównanym dziobkiem i uchwytem oraz dopasowaną pokrywką, jest sama w sobie zdumiewająca, nie wspominając już o elegancji i precyzji formy i stylu. Większość praktykujących artystów rozpoczęła pracę z gliną w wieku nastoletnim, niektórzy nawet młodsi.
-
Suszenie
Suszenie jest krytycznym etapem, ponieważ źle wysuszony czajniczek może pęknąć lub złamać się podczas wypalania. Po uformowaniu różnych części imbryka, pozostawia się je do wyschnięcia na powietrzu na kilka dni.
-
Polerowanie
Kiedy części są wystarczająco suche, są one szlifowane w celu usunięcia nierówności powierzchni i wygładzenia imbryka. Po wyschnięciu czajniczek jest polerowany specjalnymi kamieniami, aby nadać mu gładką, równą powierzchnię. Polerowanie jest ważnym krokiem, ponieważ tworzy powierzchnię odporną na plamy i zadrapania.
-
Wypalanie
Wypalanie jest ostatnim krokiem w produkcji czajnika Yixing. Czajniczki są wypalane w bardzo wysokich temperaturach, zwykle między 1000 a 1200 stopni Celsjusza, przez kilka godzin. Wypalanie to pozwala glinie stwardnieć i stać się nieprzepuszczalną i odporną na szok termiczny, a także utrwalić kolory i wzory na czajniczku.
Wypalanie może trwać kilka godzin, a nawet kilka dni, w zależności od wielkości czajniczka i temperatury pieca.
Istnieją dwa rodzaje wypalania czajniczków Yixing: wypalanie w otwartym ogniu i wypalanie w niskiej temperaturze. Wypalanie w otwartym ogniu jest uważane za metodę tradycyjną, podczas gdy wypalanie w niskiej temperaturze jest metodą nowszą.
Po wypaleniu czajniczek jest wyjmowany z pieca i pozostawiony do całkowitego ostygnięcia. Na koniec czajniczek jest polerowany olejem kameliowym, aby nadać mu wspaniały połysk.
.”Body forging”
Ręcznie robione czajniki Yixing są najczęściej wykonywane przy użyciu tradycyjnej techniki „body forging”, która została wynaleziona przez Shi Dabin podczas dynastii Ming:
1. Po przygotowaniu surowej kamiennej gliny Zisha do wytworzenia „błota”, artysta zaczyna bić i kuć kostkę gliny rodzajem drewnianego kija.
2. Po procesie kucia „błoto Zisha” jest zwijane w cienki, długi pasek, a następnie cięte do wymaganych wymiarów i ostatecznie ściskane, aby utworzyć podstawowy kształt korpusu czajnika.
3. Następnie artysta kontynuuje bicie i kucie „ciała” drewnianą łopatką, aż „ciało” nabierze dokładnie pożądanego kształtu.
4. Kolejnym krokiem jest indywidualne wykonanie różnych części czajniczka.
5. Następnie gotowy „korpus” i części są składane razem i starannie dopasowywane i polerowane przed wypaleniem.
Wiedząc już, jak powstaje to wspaniałe narzędzie do parzenia herbaty Gong Fu Cha, jakim jest czajniczek Yixing, możesz teraz odkryć nasz wspaniałą kolekcję, a także nasz artykuł, aby dowiedzieć się jak go wybrać.
Używanie czajniczka Yixing .
Czajniki Yixing są używane głównie do parzenia herbat takich jak oolong, pu-erh i czarna. Porowatość nieszkliwionej gliny pozwala czajniczkowi zachować aromat parzonej herbaty, nadając każdemu użyciu niepowtarzalny smak. Dlatego też zalecamy używanie czajniczka Yixing tylko do jednego rodzaju herbaty. Przed pierwszym użyciem czajniczek należy „ochrzcić”, aby usunąć wszelkie pozostałości po jego produkcji. W tym celu wystarczy napełnić go gorącą wodą i pozostawić do namoczenia na kilka godzin. Następnie wodę należy wylać, a czajniczek przepłukać czystą wodą.