W tym zestawie do przygotowywania matchy znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować herbatę matcha we właściwy sposób. Zestaw składa się z ceramicznej miski do matchy lub „chawan”, bambusowej trzepaczki lub „chasen” i jej stojaka oraz łyżki do matchy zwanej „chashaku”. Wszystko gotowe, wszystko czego potrzebujesz to matcha!
Materiał:
Chawan i podstawka chasen: terakota – ceramika – kamionka
Chasen i chashaku: Bambus
Pochodzenie : Dehua (Chiny)
Wymiary: Miska 11 x 6,5cm – Trzepaczka 11 x 5,8cm
Kolor : Wielokolorowy, 7 modeli misek do wyboru
Dostawa od 2 do 4 tygodni
Dowiedz się więcej o tym produkcie
Matcha to wysokiej jakości zielona herbata Tencha, która została zmielona na drobny proszek w kamiennym młynku. Ta zielona herbata nie jest parzona, ale ubijana trzepaczką w misce. W ten sposób uzyskuje się wszystkie zalety zielonej herbaty, pijąc całe liście. Matcha to potężny napój tonizujący, subtelnie gorzki, o wielu zaletach. W Japonii matcha jest spożywana podczas japońskiej ceremonii parzenia herbaty „Cha No Yu”.
Zestaw startowy do przygotowania herbaty matcha zawiera wszystkie akcesoria potrzebne do przygotowania herbaty matcha w tradycyjny japoński sposób:
Drewniana szpatułka nazywana jest „chashaku”.
Jest to wąska drewniana łyżka, która służy do nabierania odpowiedniej ilości Matcha.
Tradycyjna trzepaczka to „Chasen”.
Służy do ubijania proszku herbacianego w wodzie w celu uzyskania gładkiej, dobrze zemulgowanej pianki. Gdy nie jest używana, umieszcza się ją na ceramicznym stojaku.
Miseczka to „Chawan”.
Dzięki okrągłemu kształtowi, pozwala na ubicie herbaty matcha do perfekcji, a następnie staje się idealną filiżanką, w której można się nią delektować.
Przygotowanie matchy:
Zmocz chasen odrobiną wody, aby go zmiękczyć
Z chashaku wsyp 2 czarki (tj. 1 płaską łyżeczkę, czyli około 2g) matchy do chawan.
Wlej na proszek 7 do 8 cl wody (70 do 80 ml) podgrzanej do 70-75°C.
Utrzymaj chawan w jednej ręce i zacznij ubijać chasenem najpierw powoli, aby rozluźnić proszek z dna, a następnie energicznie, tworząc litery M (lub W, jeśli wolisz), aż do zemulgowania, tj. spienienia mieszanki.
- Gdy matcha się spieni, a piana będzie gęsta, smacznego!
