Kamuflażowy strój de rigueur dla tego czajnika z Japonii, Tokoname dokładnie, regionu słynącego z bogatej w żelazo gleby wulkanicznej.Ten piękny japoński gliniany czajniczek ze zintegrowanym filtrem ze stali nierdzewnej przed dziobkiem i bocznym uchwytem, ze swoim tygrysim wzorem pochodzącym z techniki produkcji mieszanej ziemi znanej jako Nerikomi, gra kartą oryginalności, pozostając jednocześnie tradycyjnym kyusu idealnym do parzenia zielonej herbaty.
Szybka dostawa we Francji – 3 do 5 dni roboczych
Materiał : Wypalana glina – ceramika – glina
Pochodzenie: Tokoname Yaki- Japonia
Typ : Yokode Kyusu (uchwyt boczny)
Pojemność : 250ml (0,25L)
Kolor : czerwono-czarny
Filtr : Stal nierdzewna, typ Ita ami (bardzo drobne sitko umieszczone przed wylewką)
Manufacture: By hand
Manufacturing workshop: Utsuwa
Dowiedz się więcej
Kyusu
Tradycyjny japoński czajniczek wykonany z naturalnej gliny. Nieszkliwiony od wewnątrz, reaguje na wodę i herbatę ujawniając wszystkie jej aromaty.
Filtr przed dzióbkiem : herbata unosi się, parzy swobodnie dla pełnej ekstrakcji składników i aromatów. Herbata pozostaje świeża i może być parzona wielokrotnie (= wielokrotne napary).
Niektóre z setek ośrodków produkcji ceramiki powstałych w Japonii (gleba wulkaniczna bogata w glinę) w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat nadal działają. 6 „starych pieców” to Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba i najsłynniejszy: Tokoname.
Piec Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), najstarszy z sześciu „starych pieców” (roku koyo, 日本六古窯) i najważniejszy ośrodek produkcji ceramiki.
Czysta naturalna glina (Shudei) ma charakterystyczny czerwony kolor ze względu na wysoką zawartość żelaza (specyficzne właściwości pod względem smaku i korzyści dostarczanych przez zieloną herbatę). W przeciwieństwie do innych regionów, w których glina jest praktycznie wyczerpana, Tokoname nadal posiada jej złoża.
Aby uzyskać Kyusu o różnych kolorach, garncarz spryskuje uformowane kyusu mieszanką składającą się z czerwonej gliny i naturalnych pigmentów = Char-gake). Czajniki wykonane z gliny Shudei mają charakterystyczny polerowany wygląd, ale nie są szkliwione, ponieważ kyusu jest polerowane metalową szpatułką lub kawałkiem tkaniny przed wypaleniem. Producenci wolą, aby naturalna glina mówiła sama za siebie, bez glazurowania lub lakierowania czajników.
Tokoname Kyusu jest następnie wypalany przez utlenianie (czerwona glina, między 1100 a 1200 ° C) lub redukcję (czarna glina). Niektóre pracownie, szczególnie te korzystające z obecności znanych artystów, łączą te dwie techniki, co pozwala na uzyskanie bardzo szerokiej gamy kolorów kyusu.
Czyszczenie
Zewnętrzne
Używaj tylko czystej wody i miękkiej szmatki. W przypadku zabrudzeń przecierać ściereczką nasączoną naparem z zielonej herbaty.
Wewnętrzne
Płukać wyłącznie czystą wodą, jeśli to możliwe o niskiej zawartości kamienia. W miarę użytkowania na wewnętrznej powierzchni pojawia się patyna: nie usuwaj jej (chałupniczo).
Suszyć
na wolnym powietrzu do góry nogami na czystej ściereczce lub delikatnie pocierać zewnętrzną miękką ściereczką.
Czajniczek uniwersalny (nieporowata glina) nieszkliwiony od wewnątrz: zalecany w dłuższej perspektywie do przygotowywania w nim podobnych odmian herbaty ze względu na stopniowe tworzenie się patyny w kontakcie z naparem. Patyna ta z czasem poprawia i intensyfikuje smak herbaty.
Ostrzeżenie
Ceramika ceramika, nawet najlepszej jakości, jest materiałem wrażliwym na szok termiczny który może spowodować jej pęknięcie:
– Podgrzej czajniczek gorącą wodą przed wlaniem do niego wrzątku
– Nigdy nie umieszczaj jeszcze gorącego czajniczka bezpośrednio pod zimną wodą
.
