Aby jak najlepiej cieszyć się herbatą Gong Fu Cha w glinianym czajniczku Yixing, zalecamy dostosowanie jego kształtu do rodzaju przygotowywanej herbaty. Ten mały czajniczek z szerokim otworem będzie na przykład idealny do herbaty Da Hong Pao, prestiżowej herbaty oolong. Koniecznie zapoznaj się z naszym pełnym artykułem na temat jak wybrać gliniany czajniczek.
Materiał: wypalana glina – gliniana glina
Pochodzenie: Yixing (Chiny)
Zawartość: około 210 ml (0.21L)
Wymiary: patrz zdjęcie
Kolor: Brązowy zwany „fioletowym”
Filtr: Gliniany, wielootworowy typu kulkowego, wbudowany w czajniczek przed dzióbkiem
Wykonany: ręcznie
Dostawa 3 do 4 tygodni
Dowiedz się więcej :
Czajniczek Yixing
Uważany przez niektórych miłośników herbaty za królową czajniczków, gliniany czajniczek Yixing to tak zwany czajniczek z pamięcią. Glina, z której jest wykonany, jest lekko porowata, więc garbniki w naparze herbaty będą stopniowo gromadzić się w glinie w trakcie naparów, stopniowo wzbogacając smak herbaty w miarę ich uwalniania. Właśnie dlatego czajniczek Yixing należy zarezerwować tylko dla jednego rodzaju herbaty (na przykład rodziny Oolongów), a nawet, według purystów, tylko dla jednej herbaty.
Przed pierwszym użyciem można „ochrzcić” czajniczek wybraną herbatą. Proces ten nazywany jest „zalewaniem czajniczka”, poznaj kroki, które należy wykonać.
Czajniki Yixing są wykonywane ręcznie, a nie toczone na kole garncarskim. Twarda glina jest młotkowana ciężkim drewnianym młotkiem, aby uformować płytę, a następnie korpus czajników jest wykonywany przy użyciu trzech podstawowych technik: prasowania, składania lub formowania płytowego. Specjalistyczne narzędzia wykonane z drewna, bambusa, metalu i rogu, stworzone na przestrzeni wieków, są używane podczas procesu produkcji czajników Yixing.
Ostrzeżenie
Ceramika ceramika, nawet najlepszej jakości, jest materiałem wrażliwym na szok termiczny który może spowodować jej pęknięcie:
– Podgrzej czajniczek gorącą wodą przed wlaniem do niego wrzątku
– Nigdy nie umieszczaj jeszcze gorącego czajniczka bezpośrednio pod zimną wodą
.
