Czy znasz porcelanę kostną? Jest to wyjątkowa porcelana, zarówno niezwykle wytrzymała, jak i niezwykle delikatna, znana na całym świecie jako „porcelana kostna”. Jest ona używana do produkcji czajniczków, które najczęściej są również dziełami sztuki! Ta Gaiwan Bone China nie jest wyjątkiem i jest dostępna w wersji białej lub z 3 malowanymi motywami symbolizującymi tradycyjne Chiny.
Materiał: Wypalana glina – Ceramika – Porcelana z popiołu kostnego
Pochodzenie: Chiny
Zawartość: około 150ml (0.15L)
Wymiary : 10,6 x 8,4cm
Kolor: Biały +/- 3 malowane wzory do wyboru
Dostawa od 2 do 4 tygodni
Łatwo nauczyć się używać gaiwan
Dowiedz się więcej o produkcie:
Co to jest gaiwan?
Gaiwan to małe naczynie do parzenia herbaty.
To chińskie słowo odnosi się do „miski z pokrywką” i zastępuje mały czajniczek lub filiżankę. Gaiwany są używane w Chinach od czasów dynastii Ching (1644-1912). Gaiwan (wymawia się gaïwan) składa się z trzech części: miski, pokrywki i spodka lub filiżanki. Zwykle jest na tyle mały, że wszystkie trzy części można chwycić jedną ręką.
Zalety gaiwana
Gaiwan pozwala pijącemu herbatę na wielokrotne zaparzanie liści.
Jest idealny do wielokrotnego parzenia, najczęściej praktykowanego w przypadku herbat oolong, zielonych, białych i pu erh. Tak zwane herbaty czarne (znane w Chinach jako herbaty czerwone) rzadziej zachowują swój smak podczas wielokrotnego parzenia.
Gaiwan zapewnia również bardzo dobrą kontrolę nad naparem.
Ponieważ liście swobodnie unoszą się w gaiwanie, możesz obserwować, jak rozwijają się i uwalniają swój pełny smak oraz lepiej ocenić, kiedy nadszedł czas, aby zatrzymać napar. Gaiwan sprawia, że czujesz się, jakbyś prowadził doświadczenie picia herbaty, a nie był tylko widzem.
Jak korzystać z gaiwana
Umieść liście herbaty w misce.
Ilość różni się w zależności od mocy herbaty, wielkości gaiwana i osobistych upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, należy użyć więcej niż w czajniczku i parzyć przez krótszy czas. Radzimy przeprowadzić własne eksperymenty degustacyjne i robić notatki.
Dodaj gorącą wodę do miski
Temperatura wody powinna się różnić w zależności od rodzaju używanej herbaty. Użyj pokrywki gaiwana, aby zamieszać liście i obserwuj, jak tańczą i pęcznieją w zachwycie.
Zamknij pokrywkę.
Po zakończeniu naparu (od 10 sekund do kilku minut), umieść pokrywkę z powrotem na filiżance. Przechyl pokrywkę tak, aby była lekko przekrzywiona. Powinien być wystarczająco duży otwór, aby umożliwić odpływ wody, ale wystarczająco mały, aby zapobiec wydostawaniu się liści.
Utrzymywanie gaiwana.
Istnieje kilka sposobów trzymania gaiwana. Spróbuj użyć kciuka i środkowego palca, aby przytrzymać rozszerzoną krawędź miski. Użyj palca wskazującego lub stawu wskazującego, aby mocno przytrzymać pokrywkę. Raz lub dwa poparzysz sobie palce, zanim zrobisz to dobrze, to normalne!
Wlej herbatę z gaiwana do filiżanki.
Chwyć mocno gaiwan, przechyl go w kierunku filiżanki lub w kierunku dzbanka, jeśli chcesz zaserwować kilku osobom równomierny napar. Rób to pewnie, a herbata będzie nalewać się gładko. Wymaga to trochę praktyki. Potrząśnij gaiwanem kilka razy, aby upewnić się, że cały płyn wypłynął. Jeśli pozostawisz herbatę w gaiwanie, będzie się ona nadal parzyć i będzie miała gorzki smak.
