Ten Organic Matcha Tea Gift Set jest idealny do łatwego odkrycia autentycznej i smacznej japońskiej matchy bez goryczy. Innowacyjna, liofilizowana forma, prezentowana w postaci czystej w małych kostkach lub z liśćmi wiśni (Sakura) w pałeczkach, ta najwyższej jakości japońska matcha zachowała cały swój pozbawiony goryczy smak i zalety. A must-have gift box!
Szybka dostawa na terenie Francji – 3 do 5 dni roboczych
Pochodzenie: Uji – Japonia
Składnik:
Koro Koro Matcha: Organiczna zielona herbata
Matcha Sakura: Organiczna zielona herbata, dekstryna, organiczny proszek z liści wiśni
Ilość :
Koro Koro Matcha: 1 opakowanie 30 kostek po 0,3g
Matcha Sakura: 1 opakowanie 10 saszetek po 1,5g
Zalecenia degustacyjne:
Woda zimna lub gorąca o temperaturze 80°C
Ta liofilizowana Matcha może być przygotowana na kilka sposobów, wszystkie bardzo proste: w filiżance. w butelce lub termosie, w klasycznym czajniczku.
Smakowanie liofilizowanej organicznej Matcha w filiżance
1 lub 2 kostki, lub 1 saszetka do rozcieńczenia zwykłą łyżeczką w filiżance 100 do 300 ml gorącej (80°C) lub zimnej wody według gustu.
Smak Liofilizowana organiczna matcha w termosie lub kolbie
Możesz cieszyć się swoją matchą w nomadycznym czajniczku! Umieść 4 do 5 kostek lub wlej zawartość patyczka do tykwy, termosu lub nawet szklanej butelki (nie lubimy plastiku, ale to też działa). Zamknij. Wstrząsaj przez kilka sekund. Gotowe!
Smakowanie Koro Koro Matcha bezpośrednio w ustach
Eksperci lub amatorzy poszukujący eksplozji smaków są w nie lada gratce. Bez wody, umieść 1 kostkę pod językiem i pozostaw do spokojnego rozpuszczenia, aby w pełni docenić ziołowy smak zielonej herbaty. Ta metoda najlepiej pozwala poczuć słynny smak umami typowy dla wysokiej jakości herbat matcha.
Dowiedz się więcej :
Herbata z Japonii – Uji
Z miejsca narodzin japońskiej zielonej herbaty, odległego miasta na południowo-wschodniej granicy miasta Kioto, producenci herbaty nauczą Cię o świeżej herbacie Uji i wszystkich jej odmianach.
Japońska matcha
Matcha pochodzi z tej samej rośliny, co wszystkie prawdziwe herbaty: Camellia sinensis. Około sześciu tygodni przed zbiorami pola herbaciane są przykrywane od góry, aby zmniejszyć ilość światła słonecznego, a tym samym fotosyntezę. Następnie liście herbaty produkują coraz większe ilości chlorofilu i aminokwasów, koncentrując określone cząsteczki (glutaminiany), które nadają matcha intensywny profil smakowy umami.
Najmłodsze i najbardziej zielone części rośliny są zrywane, gotowane na parze, starannie suszone, sortowane, usuwane i pozbawiane pestek. Liście, które przejdą przez ten rygorystyczny proces, są nazywane tencha, a następnie przechowywane w lodówce i mielone na bardzo drobny proszek zwany matcha. Od tego procesu mielenia matcha 抹 茶, dosłownie „zmielona herbata”, bierze swoją nazwę.
Liofilizowana matcha
Dzięki innowacyjnemu procesowi liofilizacji organicznej zielonej herbaty Uji, ta matcha ma postać małych kostek bardzo drobnego proszku zielonej herbaty, które zachowały nienaruszone smaki i zalety wysokiej jakości japońskiej matchy.
Liofilizacja (kriodesykacja), połączenie zimna i próżni, umożliwia suszenie wcześniej zamrożonego produktu przez sublimację (lód jest eliminowany w postaci pary bez przechodzenia przez stan ciekły, więc bez uszkadzania materiału).
Matcha bez trzepaczki
Drobność uzyskanego proszku matcha i jego wyjątkowo niska zawartość wilgoci oznaczają, że można go przechowywać przez kilka miesięcy, zachowując nienaruszone aktywne składniki zielonej herbaty z jej wieloma korzystnymi właściwościami, ale także rozpuszczając bez potrzeby użycia trzepaczki : praktyczna konsumpcja w ruchu!
Zioła i rośliny z Japonii:
Od czasu katastrofy nuklearnej w Fukushimie 11 marca 2011 roku, herbaty i rośliny z Japonii są w centrum szczególnej uwagi gwarantując zdrowy, wolny od ryzyka produkt dla miłośników tych wspaniałych herbat. Różne analizy przeprowadzone w ostatnich latach nie wykazały żadnych szczególnych problemów.
Po katastrofie Japonia podjęła szereg środków (tymczasowe wartości regulacyjne, monitorowanie produktów rolnych i środków spożywczych, dekontaminacja gruntów rolnych itp.) Ten plan monitorowania nadal obowiązuje, a wyniki analiz są regularnie aktualizowane: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
.
.
