Podążanie ścieżką herbaty to bardzo osobista podróż. Aby ci w niej towarzyszyć, oto Gaiwan i pasująca do niego filiżanka. Unikalne, ręcznie wykonane dzieło niemieckiej ceramiczki Kariny Klages, ten mały, bezuchwytowy chiński czajniczek z rozszerzonym brzegiem i szkliwionym wnętrzem może być używany do wszystkich herbacianych odkryć. Uwielbiamy naprzemienne ziarniste i gładkie tekstury oraz poezję, która emanuje z tego delikatnego przedmiotu. Prawdziwe spokojne piękno (i być może czytaliśmy za dużo Alicji w Krainie Czarów, ale wydaje nam się, że widzimy białego królika na pokrywce…)
Szybka dostawa we Francji&3 do 5 dni roboczych
Materiał : Earthenware – Ceramic – Stoneware
Styl: Chiński typ Gaiwan (filiżanka do herbaty)
Pochodzenie: Dolna Saksonia, Niemcy
Rozmiar: Czajniczek 100ml (0,1L), Filiżanka 100ml
Kolor: Szary i biały
Filtr: brak filtra, pokrywka działa jak filtr
Wykonany: Ręcznie. Jedyny w swoim rodzaju
Artysta: Karina Klages
Dowiedz się więcej o tym produkcie:
Tea Karina Klages
Karina Klages inspiruje się tradycyjną japońską i chińską ceramiką, techniką wypalania drewna i naturą.
Artystka ma odwagę interpretować japońską ceramikę herbacianą, rozwijając oryginalne tradycyjne formy i łącząc je z szorstką powierzchnią lub nakładaniem szkliwa w spontaniczny sposób.
Wszystkie prace inspirowane są estetyką Wabi-Sabi. Ideał piękna „Sabi” staje się doskonały tylko z uczuciem „Wabi”. Wabi nie jest nosicielem doskonałego, nieskazitelnego, olśniewającego piękna, ale spokojnego, ponurego, dyskretnego piękna. Dojrzałego piękna. Piękno w bezruchu.
Karina mieszka i pracuje w Dolnej Saksonii, w Niemczech.
Gaiwan: małe naczynie do parzenia herbaty.
Teapot czyli po chińsku „miska z pokrywką”. Gaiwan (wymawiane gaïwan) jest na tyle mały, że można go chwycić w jedną rękę.
Zalety
Do wielokrotnego parzenia liści herbaty.
Doskonały do wielokrotnych naparów, najczęściej do herbat oolong, zielonych, białych i pu erh. Czarne herbaty („czerwone herbaty” w Chinach) rzadziej zachowują swój smak podczas wielokrotnego parzenia.
Kontroluj napar.
Ponieważ liście swobodnie unoszą się w gaiwanie, możesz podziwiać, jak uwalniają swój smak i lepiej ocenić, kiedy zatrzymać napar.
Użycie
Umieść liście herbaty w miseczce.
Ilość zależy od mocy herbaty, wielkości gaiwana i osobistych upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, należy użyć więcej niż w czajniczku i parzyć przez krótszy czas.
Dodaj gorącą wodę
Jej temperatura różni się w zależności od rodzaju herbaty. Użyj pokrywki do wymieszania liści.
Odłóż pokrywkę na filiżankę
po zakończeniu parzenia (od 10 sekund do kilku minut). Przechyl pokrywkę tak, aby była lekko przekrzywiona. Powinien być wystarczająco duży otwór, aby umożliwić odpływ wody, ale wystarczająco mały, aby zapobiec wydostawaniu się liści.
Utrzymywanie gaiwana
Eksperymentuj, aby znaleźć metodę, która wydaje ci się najbardziej naturalna. Spróbuj użyć kciuka i środkowego palca do przytrzymania rozszerzonej krawędzi miski. Następnie użyj palca wskazującego lub stawu wskazującego, aby mocno przytrzymać pokrywkę. Raz lub dwa razy poparzysz sobie palce, ale to normalne!
Nalewanie herbaty
Chwyć mocno gaiwan i przechyl go w kierunku filiżanki. Zrób to pewnie, a herbata wyleje się delikatnie. Potrząśnij gaiwanem kilka razy, aby upewnić się, że cały płyn wypłynął. Jeśli pozostawisz w nim herbatę, będzie się ona nadal parzyć i będzie miała gorzki smak.
