Dla Ciebie ten japoński ceramiczny czajniczek wystroił się! Jest ubrany w najlepszą glinę Tokoname, ma rączkę ułożoną bokiem dla łatwego chwytu, ma umieszczony przed dziobkiem bardzo drobny stalowy filtr, aby skutecznie zatrzymywać małe kawałki liści herbaty, a na koniec ozdobił swoją pokrywkę piękną wstążką.
Szybka dostawa we Francji – 3 do 5 dni roboczych
Materiał : Terakota – Ceramika – Glina
Pochodzenie: Tokoname – Japonia
Zawartość : 230ml (0,23L)
Kolor : Mokry piasek
Filtr: Stal nierdzewna, typ Ita Ami (bardzo drobne metalowe sitko umieszczone przed wylewką)
Wykonanie: ręcznie
Producent: Utsuwa
Znajdź więcej:
Kyusu
Tradycyjny japoński czajniczek wykonany z naturalnej gliny. Nieszkliwiony od wewnątrz, reaguje w kontakcie z wodą i herbatą, ujawniając wszystkie jej aromaty.
Filtr przed dziobkiem : herbata unosi się i parzy swobodnie dla pełnej ekstrakcji składników i aromatów. Herbata pozostaje świeża i może być parzona wielokrotnie (= wielokrotne napary).
Niektóre z setek ośrodków produkcji ceramiki powstałych w Japonii (gleba wulkaniczna bogata w glinę) w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat nadal działają. 6 „starych pieców” to Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba i najsłynniejszy: Tokoname.
Piec Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, prefektura Aichi)
Tokoname jest najstarszym z sześciu „starych pieców” (jap.: roku koyo, 日本六古窯) w Japonii. Z około 200 tradycyjnymi piecami ceramicznymi, to sprawia, że jest to najważniejsze centrum produkcji ceramiki w Japonii.
W przeciwieństwie do innych regionów, w których złoża gliny są praktycznie wyczerpane, Tokoname ma szczęście, że nadal posiada złoża cennej naturalnej gliny.
Tokoname jest znane w Japonii i na całym świecie dzięki swojej czerwonej glinie toki, używanej do produkcji Kyusus Shudei. Ośrodki ceramiki w regionie słyną również z wielu innych technik ceramicznych, takich jak szkliwienie popiołem (yakishime) lub ciemne ślady wypalania wykonane przez impregnację węglem (koge) i wiele innych.
Czyszczenie czajniczka Tokoname
Zewnętrzne
Wyłącznie przy użyciu czystej wody i miękkiej ściereczki. Jeśli czajniczek jest poplamiony, przetrzyj go miękką ściereczką nasączoną naparem z zielonej herbaty.
Wewnętrzne
Płucz tylko czystą wodą, jeśli to możliwe o niskiej zawartości kamienia. W miarę użytkowania na wewnętrznej powierzchni pojawia się patyna: nie usuwaj jej (chałupniczo).
Suszyć
na wolnym powietrzu do góry nogami na czystej ściereczce lub delikatnie pocierać zewnętrzną miękką ściereczką.
Wszechstronny czajniczek (nieporowata glina), ale nieszkliwiony od wewnątrz: zalecany przez długi czas do przygotowywania w nim podobnych odmian herbaty ze względu na stopniowe tworzenie się patyny w kontakcie z naparem. Patyna ta z czasem poprawia i intensyfikuje smak herbaty.
Ostrzeżenie
Ceramika ceramika, nawet najlepszej jakości, jest materiałem wrażliwym na szok termiczny , który może spowodować jej pęknięcie:
– Podgrzej czajniczek gorącą wodą przed wlaniem do niego wrzątku
– Nigdy nie umieszczaj jeszcze gorącego czajniczka bezpośrednio pod zimną wodą
.
