Czarny gaiwan z nakrapianym szkliwem
Gaiwan, czyli „czarka z pokrywką”, to najprostsze narzędzie do parzenia herbaty po chińsku. Ten model łączy czarne, matowe szkliwo z jasnymi drobinkami na zewnątrz z gładkim, białym wnętrzem. Dzięki temu dobrze widać kolor naparu i rozwijające się liście – a na tacy gaiwan wygląda spokojnie i elegancko.
Z czego się składa
- Czarka o pojemności ok. 150 ml – na kilka krótkich naparów dla 2–3 osób.
- Pokrywka – przytrzymuje liście przy nalewaniu, więc sitko nie jest potrzebne.
- Spodek – chroni palce przed ciepłem i zbiera krople.
Dla jakiej herbaty
150 ml to klasyczna pojemność do Gong Fu Cha: sprawdza się przy oolongach, pu-erhu, czerwonych herbatach z Yunnanu i białej herbacie. Szkliwione wnętrze nie chłonie aromatów, więc możesz w nim parzyć różne herbaty na zmianę.
Jak używać gaiwana
Wsyp 4–6 g herbaty, zalej gorącą wodą i przykryj. Po 10–30 sekundach lekko uchyl pokrywkę i przelej napar do dzbanka lub czarek, trzymając gaiwan kciukiem na pokrywce i palcem środkowym pod spodkiem. Kolejne napary wydłużaj o kilka sekund. Zobacz nasz poradnik: jak używać gaiwana.
Dane techniczne
- Materiał: ceramika szkliwiona
- Pojemność: ok. 150 ml
- Kolor: czarny nakrapiany, wnętrze białe
- W zestawie: czarka, pokrywka, spodek
- Pochodzenie: Chiny
Szkliwo z drobinkami powstaje w czasie wypału, dlatego każdy egzemplarz może nieznacznie różnić się od zdjęć.
