Porcelanowy gaiwan z bambusem
Gaiwan to tradycyjne chińskie naczynie do parzenia herbaty, złożone z trzech części: czarki, pokrywki i spodka. W tym egzemplarzu białą porcelanę zdobią malowane gałązki bambusa oraz drobne znaki kaligrafii, a krawędzie wykończono cienkim srebrnym obrzeżem.
Zdobienia są oszczędne i zostawiają dużo bieli, dzięki czemu dobrze widać kolor naparu.
Jak parzyć w gaiwanie
Wsyp liście do czarki i zalej je wodą. Po kilku, kilkunastu sekundach przytrzymaj pokrywkę tak, by zostawić wąską szczelinę, i przelej napar do dzbanuszka lub czarek. Liście zostaną w środku, gotowe do kolejnego zalania. Spodek chroni palce przed ciepłem i łapie ewentualne krople.
Porcelana nie chłonie zapachów, więc w jednym gaiwanie możesz parzyć zieloną, białą, czarną herbatę czy oolong, porównując je ze sobą.
Pielęgnacja
Myj gaiwan ręcznie, ciepłą wodą i miękką gąbką. Srebrne obrzeże nie powinno trafiać do kuchenki mikrofalowej ani zmywarki.
Gaiwan jako czarka
Gaiwanu można też używać po prostu jak czarki z pokrywką: wsypać kilka liści, zalać je i pić napar bezpośrednio z naczynia, przytrzymując pokrywkę tak, by liście zostały w środku. Tak od wieków pija się herbatę w wielu chińskich domach i herbaciarniach, bez dodatkowych dzbanków i sitek.
Biała porcelana z bambusem pasuje przy tym do każdej tacy i każdego zestawu czarek.
Dane techniczne
- Rodzaj: gaiwan (czarka, pokrywka, spodek)
- Materiał: biała porcelana
- Zdobienie: malowane gałązki bambusa, drobne znaki kaligrafii
- Obrzeże: cienkie, srebrne
- Pochodzenie: Chiny
