Organiczna japońska herbata Hojicha 70g

66.00

Napar z naszej japońskiej organicznej herbaty Hojicha, mieszanki prażonych liści i gałązek, uwalnia bursztynowy likier o ciepłym zapachu tostów.

Organiczna japońska herbata Hojicha 70g
Organiczna japońska herbata Hojicha 70g
Organiczna japońska herbata Hojicha 70g
Organiczna japońska herbata Hojicha 70g

Herbata Hojicha to japońska zielona herbata, mieszanka liści i gałązek, która została poddana prażeniu. Napar naszej Organic Hojicha Tea uwalnia bursztynowy trunek o ciepłym zapachu tostów. Prażenie nadaje tej herbacie drzewny aromat wzmocniony nutą orzecha laskowego.
Dzięki niskiej zawartości teiny  Hojicha (lub houjicha) zielona herbata jest herbatą na każdą okazję, w tym wieczory. Bardzo popularna wśród Japończyków jako dodatek do sushi lub po posiłku, herbata Hojicha bardzo dobrze komponuje się również z serami takimi jak Comté lub miękkimi serami, takimi jak Saint-Marcelin, Brie lub Camembert.

Szybka dostawa na terenie Francji – 3 do 5 dni roboczych

Pochodzenie: Uji – Japonia

Składnik: Zielona herbata Hojicha z upraw ekologicznych

Ilość : 70g

Porady dotyczące degustacji:

Łodygi są wybierane z dojrzałej senchy i powoli prażone w ręcznym procesie. Umiejętność palacza polega na ilości zielonego zapachu, który pozostaje po powierzchownym uprażeniu liści. Słodki, orzeźwiający aromat pozostaje bogaty i elegancki.
Można pić już po minucie parzenia we wrzącej wodzie.

Jaki czajniczek do herbaty Hojicha?

Zalecamy mały czajniczek, aby lepiej kontrolować napar. Ponieważ jest to herbata parzona w wysokiej temperaturze, można używać wszystkich rodzajów czajniczków. Na przykład, czajniczek porcelanowy, gliniany, kamionkowy, lub czajniczek żeliwny będą dobrym wyborem.

Niezbędnik do degustacji japońskiej zielonej herbaty? AJapoński czajniczek wykonany z gliny Tokoname, jednego z 6 japońskich „starych pieców”. Bogata w żelazo glina wchodzi w interakcję z herbatą i z czasem sublimuje degustacje.

Dowiedz się więcej:

Herbata z Japonii – Uji

Z miejsca narodzin japońskiej zielonej herbaty, odległego miasta na południowo-wschodniej granicy miasta Kioto, producenci herbaty nauczą Cię o świeżej herbacie Uji i wszystkich jej odmianach.

Hojicha – 焙じ茶 –

Nasza herbata hojicha to prażona zielona herbata Sencha. Herbata Sencha pochodzi z tej samej rośliny, co wszystkie prawdziwe herbaty: camellia sinensis, której liście mogą być przetwarzane na zieloną herbatę (herbata niesfermentowana; jest po prostu gotowana na parze i suszona), herbatę oolong (liście są częściowo sfermentowane) i czarną herbatę (w pełni sfermentowana).

Sencha jest najpopularniejszą herbatą w Japonii. Liście są odkryte podczas wzrostu i&nbspotrzymują dużo światła słonecznego. Po zerwaniu, sencha poddawana jest trwającej od 15 do 45 sekund kąpieli parowej w celu zatrzymania utleniania, dzięki czemu różni się od prawdziwie prażonych chińskich herbat, takich jak Long Jing.  Mieszanka liści i gałęzi jest następnie prażona w celu uzyskania herbaty Houjicha. Podczas prażenia liście są prażone na węglu drzewnym w wysokiej temperaturze.

Herbaty i rośliny z Japonii:

Od czasu katastrofy nuklearnej w Fukushimie w dniu 11 marca 2011 r., herbaty i rośliny z Japonii są przedmiotem szczególnej uwagi gwarantując zdrowy i wolny od ryzyka produkt dla miłośników tych wspaniałych herbat. Różne analizy przeprowadzone w ostatnich latach nie wykazały żadnych szczególnych problemów.

Po katastrofie Japonia podjęła szereg środków (tymczasowe wartości regulacyjne, monitorowanie produktów rolnych i środków spożywczych, dekontaminacja gruntów rolnych itp.) Ten plan monitorowania nadal obowiązuje, a wyniki analiz są regularnie aktualizowane: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html 

>
Organiczna japońska herbata Hojicha 70g
Organiczna japońska herbata Hojicha 70g

66.00

66.00