Summum delikatności tego chińskiego zestawu do herbaty. Możesz wybrać osobno Gaiwan lub Czajniczek z Delikatnej chińskiej porcelany i pasujący dzbanek. Motywy kwiatowe są ręcznie malowane, a całość jest piękna. Są to oczywiście narzędzia o małej pojemności, odpowiednie do delektowania się każdą kroplą herbaty przygotowanej w Gong Fu Cha. Jeśli wybierzesz gaiwan, dowiedz się, jak łatwo oswoić ten mały czajniczek z pokrywką.
Materiał : terakota – ceramika – porcelana
Pochodzenie : Chiny
Przybliżona pojemność : czajniczek 170ml (0.17L) – gaiwan 175ml (0.175L) – dzbanek 220ml (0.22L)
Przybliżone wymiary: patrz zdjęcia
Kolor: biały, niebieski i różowy
Filtr: Czajniczek – porcelanowy wielootworowy typu kulkowego, zintegrowany z przodu wylewki; Gaiwan – bez filtra, pokrywka służy jako filtr
Wykonanie: Ręcznie malowane
Dostawa od 3 do 4 tygodni
Dowiedz się więcej:
Jeśli wybierzesz gaiwan:
Gaiwan: małe naczynie do parzenia herbaty.
Po chińsku oznacza „miskę z pokrywką”. Używany w Chinach od czasów dynastii Ching (1644-1912). Gaiwan (wymawiane gaiwan) jest na tyle mały, że można go chwycić w jedną rękę.
Zalety gaiwana
Zaparzanie liści herbaty
Do wielokrotnego zaparzania herbat oolong, zielonych, białych i pu erh. Czarne herbaty rzadziej zachowują swój aromat podczas wielokrotnego parzenia.
Kontrola naparu
Liście swobodnie unoszą się w gaiwanie, co pozwala uwolnić ich aromat i lepiej ocenić, kiedy należy przerwać parzenie.
Używanie gaiwana
Umieszczanie liści herbaty w miseczce.
Ilość zależy od mocy herbaty, wielkości gaiwana i osobistych upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, należy użyć więcej niż w czajniczku i parzyć przez krótszy czas.
Dodaj gorącą wodę
Jej temperatura różni się w zależności od rodzaju herbaty. Użyj pokrywki do wymieszania liści.
Załóż pokrywkę na filiżankę
Odliczaj od 10 sekund do kilku minut naparu. Przechyl pokrywkę tak, aby była lekko przekrzywiona. Otwór powinien być na tyle duży, aby woda mogła wypłynąć, a na tyle mały, aby liście nie wydostały się na zewnątrz.
Przytrzymaj gaiwan.
Doświadcz, aby znaleźć metodę, która wydaje Ci się najbardziej naturalna. Spróbuj użyć kciuka i środkowego palca do przytrzymania rozszerzonej krawędzi miski. Użyj palca wskazującego, aby mocno przytrzymać pokrywę. Raz lub dwa razy poparzysz sobie palce, ale to normalne!
Nalewanie herbaty
Przytrzymaj gaiwan, przechylając go w kierunku filiżanki (lub dzbanka). Zrób to pewnie, a herbata wyleje się delikatnie. Potrząśnij gaiwanem kilka razy, aby upewnić się, że cały płyn wypłynął. Jeśli pozostawisz w nim herbatę, będzie się ona nadal parzyć (gorzki smak).
