Prace ziemne na całym świecie są niewyczerpanym źródłem piękna, czego dowodem jest ten Ceramiczny czajniczek Made In Japan, a dokładniej w Tokoname. Bogata w żelazo wulkaniczna gleba najstarszego z 6 japońskich „starych pieców” nadaje czajniczkom Tokoname doskonałe właściwości sublimujące smak zielonej herbaty. Profitez-en !
Szybka dostawa na terenie Francji – 3 do 5 dni roboczych
Materiał : Earthenware – ceramika – kamionka
Pochodzenie: Tokoname – Japonia
Typ: Yokode Kyusu (uchwyt boczny)
Pojemność : 210ml (0,21L)
Kolor : piaskowy i różowy
Filtr : Stal nierdzewna, typ Ita ami (bardzo drobne sitko, umieszczone przed wylewką)
Wykonanie : Ręcznie
Warsztat produkcyjny : Utsuwa
Znajdź więcej
Kyusu
Tradycyjny japoński czajniczek, wykonany z nieszkliwionej terakoty.
Filtr przed dziobkiem : herbata unosi się na powierzchni, parzy się swobodnie dla pełnej ekstrakcji składników i aromatów. Herbata pozostaje świeża i może być parzona wielokrotnie (= wielokrotne napary).
Niektóre z setek ośrodków produkcji ceramiki założonych w Japonii (gleba wulkaniczna bogata w glinę) w ciągu ostatnich kilku dekad nadal działają. 6 „starych pieców” to Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba i najsłynniejszy: Tokoname.
Piec Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), najstarszy z sześciu „starych pieców” (roku koyo, 日本六古窯) i najważniejsze centrum produkcji ceramiki.
Czysta naturalna glina (Shudei) ma charakterystyczny czerwony kolor ze względu na wysoką zawartość żelaza (specyficzne właściwości pod względem smaku i korzyści dostarczanych przez zieloną herbatę). W przeciwieństwie do innych regionów, gdzie glina jest praktycznie wyczerpana, Tokoname wciąż posiada jej złoża.
Wypolerowany, nieszkliwiony wygląd wynika z polerowania Kyusu przed wypaleniem metalową szpatułką lub szmatką, aby glina mogła mówić sama za siebie.
Czyszczenie
Zewnętrzne
Tylko czysta woda i miękka szmatka. W przypadku plam, przetrzeć szmatką nasączoną naparem z zielonej herbaty.
Wewnętrzne
Płukać tylko czystą wodą, jeśli to możliwe o niskiej zawartości kamienia. W trakcie użytkowania na wewnętrznej powierzchni pojawia się patyna: nie usuwaj jej (chałupniczo).
Suszyć
na wolnym powietrzu do góry nogami na czystej szmatce lub delikatnie pocierać zewnętrzną miękką szmatką.
Wielozadaniowy czajniczek (nieporowata glina) nieszkliwiony od wewnątrz: zalecany przez dłuższy czas do przygotowywania w nim podobnych odmian herbaty ze względu na stopniowe tworzenie się patyny w kontakcie z naparem. Patyna ta z czasem poprawia i intensyfikuje smak herbaty.
Ostrzeżenie
Ceramika ceramika, nawet najlepszej jakości, jest materiałem wrażliwym na szok termiczny który może spowodować jej pęknięcie:
– Podgrzej czajniczek gorącą wodą przed wlaniem do niego wrzątku
– Nigdy nie umieszczaj jeszcze gorącego czajniczka bezpośrednio pod zimną wodą
.
