Prawdziwe serce produkcji imbryków Yixing znajduje się w Dingshu, około piętnastu kilometrów od Yixing. Ten Dingshu Earthen Teapot o tak zwanym kształcie Xi Shi to chiński czajniczek doskonałej jakości, wyposażony w filtr kulkowy wyposażony w kilkadziesiąt małych otworów, aby przepuszczać do filiżanki tylko najlepszą wybraną herbatę. Jego pojemność pozwala na serwowanie herbaty Gong Fu Cha dla 3 do 5 osób w zależności od wybranego modelu.
Materiał: Earthenware – Clay glina
Pochodzenie: Yixing (Chiny)
Rozmiar: 190ml, 200ml, 210ml, 240ml lub 340ml
Kolor: czerwono brązowy
Filtr: Gliniany, typu kulkowego, wbudowany w czajniczek przed dzióbkiem
Wykonany: ręcznie
Dostawa od 3 do 4 tygodni
Dowiedz się więcej :
Czajniczek Yixing
Uważany przez niektórych miłośników herbaty za królową czajniczków, gliniany czajniczek Yixing to tzw. czajniczek z pamięcią. Glina, z której jest wykonany, jest lekko porowata, więc garbniki w naparze herbaty będą stopniowo gromadzić się w glinie podczas naparów i stopniowo wzbogacać smak herbaty poprzez jej przywrócenie. Z tego powodu należy zarezerwować czajniczek Yixing dla jednego rodzaju herbaty (na przykład rodziny Oolongów), a nawet według purystów dla jednej herbaty.
Przed pierwszym użyciem należy „ochrzcić” czajniczek wybraną herbatą. Proces ten nazywany jest „zalewaniem czajniczka”, dowiedz się jak.
Czajniki Yixing są wykonywane ręcznie, a nie toczone na kole garncarskim. Twarda glina jest młotkowana ciężkim drewnianym młotkiem, aby uformować płytę, a następnie korpus czajników jest wykonywany przy użyciu trzech podstawowych technik: prasowania, składania lub formowania płytowego. Specjalistyczne narzędzia wykonane z drewna, bambusa, metalu i rogu, stworzone na przestrzeni wieków, są używane podczas procesu produkcji czajników Yixing.
Ostrzeżenie
ceramikanawet najlepszej jakości, jest materiałem wrażliwym na szok termiczny który może spowodować jego pęknięcie:
– Podgrzej czajniczek gorącą wodą przed wlaniem do niego wrzątku
– Nigdy nie umieszczaj jeszcze gorącego czajniczka bezpośrednio pod zimną wodą
.
